Traditional food
Bierkip met aardappel, zoete paprika & Othmar bier

Füllen den Hähchenbräter mit 1 in Scheiben geschnittene, ungeschälten roten Zwiebel, Knoblauchzehe, Thymianzweigen und Salbei. Fülle es dann bis zum Rand mit Bier auf. Reibe das Hühnchen leicht mit Olivenöl ein. Schiebe das Hähnchen aufrecht über das Tablett. Schließen Sie die Oberseite des Huhns mit einer roten Zwiebel. Gut verschließen, damit das Bier so viel wie möglich durchdampfen kann. Legen Sie das Huhn in die Mitte des vorgeheizten Grills bei ca. 180 Grad , mit geschlossener Haube. Nun warte bis das Hähnchen gegrillt ist (im Durchschnitt etwa 45 Minuten).

TIPP: Wir verwenden Othmar-Bier. Das ist traditional in Ootmarsum gebraut und besonders lecker!

Jetzt ist Zeit für ein Bier!

Oder … für eine Beilage am Seitenbrenner:

Stelle den Seitenbrenner auf hohe Hitze und füge einen Schuss Olivenöl hinzu.Die Camp Chef Bratpfanne hat eine schnelle und ausgeglichene Hitzeverteilung.Schneide Paprika und Kartoffeln und brate diese für 5 Minuten bei hoher Hitze und dann füge Pfeffer hinzu nochmals 5 Minuten braten.Reduziere die Hitze und füge Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzu.Noch 5 weitere Minuten ziehen lassen.Schmeckt großartig mit dem Gewürz Chipotle Kräuter, Parmesankäse und Pinienkernen.

Zutaten:

  • Ganzes Huhn
  • Othmar Tripel Bier
  • 2x Rote zwiebel
  • 3x Knoblauchzehe
  • 2x Zweig von Thymian
  • 5x Salbei Blatt
  • Grate Goods Premium
  • 1x Zucchini, Lauch und Sellerie
  • 4x Süße Paprika
  • Frühlingszwiebel
  • Olivenöl
  • Kleine Kartoffeln 500 gramm
  • Parmesankäse und Pinienkernen
Top